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SIC:スーパー情報センター

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弱火で長時間煮込む煮物を作るときにガス代を節約する方法

煮物の材料と水と調味料を鍋に入れ、火にかけます。
沸騰したらそのまま10分煮ます。火を止め鍋ごとバスタオルに包んで2時間以上食べるまで置いておきます。これで、弱火でことこと煮込んでいるのと同じことになります。
煮る時間は具の大きさにより多少加減が必要です。
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